Мясоперерабатывающее предприятие ООО "Фрагмент" (зарегистрированная торговая марка "Купеческий Ряд") основано в 1994 году.
Начиная с 1998 года, предприятие освоило выпуск колбасных изделий и мясных деликатесов, как в традиционном исполнении в соответствии с ГОСТом, так и по новым оригинальным технологиям.
Учитывая пожелания торговых сетей, продукция отпускается в модифицированной газовой среде и в вакууме, что значительно увеличивает сроки хранения и реализации колбасных изделий в натуральных и белковых оболочках.
Продукция с торговой маркой "Купеческий Ряд" успешно реализуется в Москве и Московской области, а также в 10 регионах Российской Федерации.
Предприятие оснащено современным технологическим оборудованием, позволяющим выпускать продукцию высокого качества.
Гибкая система скидок, круглосуточная работа склада по централизованной доставке продукции потребителю, делают ООО "Фрагмент" надёжным партнёром в структурах малого и среднего бизнеса.