ЧЕМ РАЗЛИЧАЮТСЯ САРДЕЛЬКИ И ШПИКАЧКИ?

Все мы любим сардельки и шпикачки - в отварном виде в качестве дополнения к сытному ужину или плотному завтраку. Особенно хороши сардельки и шпикачки, приготовленные на свежем воздухе :)

Так чем же они отличаются?

Сардельки - вареные мясные изделия в форме толстых и довольно коротких колбасок, изготовленные из фарша, имеющего однородную структуру.

Шпикачки - вареные мясные изделия в форме удлиненного овала или цилиндра, приготовленные из колбасного фарша, имеющего неоднородную структуру с вкраплениями жира, вид сарделек.

Таким образом, сардельки больше подходят для отваривания, а шпикачки лучше обжарить на сковороде. Мы рекомендуем проткнуть их вилкой в нескольких местах: таким образом, из мест прокола вытечет небольшое количество растопленного сала, и ваши шпикачки аппетитно подрумянятся.

В магазинах Великатес мы можете найти и сардельки, и шпикачки). Выберете то, что больше нравится Вам!
ID: 923