Мясные чипсы от Великатес

Готовим вместе с "Великатес"😉
Мясные чипсы.
Ингредиенты:
- Мясо (подходит свинина,говядина)
- Соль,перец
- Чеснок (4 зубчика)
- Соевый соус 2 ст.л
- Кориандр 1 ст.л
- 3 ст.л. коричневого сахара (можно и без него, но он придает интересный привкус)

Приготовление:

Возьмите кусок мяса (граммов 600) и положите в морозилку на 3-5 минут, чтобы легче было резать. Теперь нарежьте его полосками размером в два сложенных пальца и толщиной в пару миллиметров. Слегка отбейте их, чтобы стали еще тоньше.
Смешайте 3 ст.л. коричневого сахара, 4 раздавленных зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. молотого кориандра. Положите мясо в большой закрывающийся пластиковый пакет, залейте маринадом и отправь в холодильник на 4-12 часов.
Поставьте духовку греться на минимальный жар — градусов на 100, не больше. На противень положите кулинарный пергамент, сверху разложите полоски мяса и готовьте минут 45, чтобы мясо пропеклось и из него ушла практически вся влага.
Идеально подходит к пиву!
ID: 269